Mailis ma foie
Marre d'être prise pour une dinde?
De vous engraisser comme une oie? Passez au canard. 🦆
Mailis reprend du service avec l'arrivée imminente de son foie gras légendaire.
Foie gras et décadence: la genèse.
Quand on est français, qu'on vient de la campagne et qu'on a une maman qui assure aux fourneaux, nous sommes, bien à nos dépends, dès notre plus jeune âge, culturellement formatés à ce que j'appellerai la tradition des gueuletons de fête, et un bon gueuleton de fête qui se respecte ne tarit ni de bon vin, ni de saucissons, et encore moins de foie-gras.
Au Canada, terre d'accueil de bien des français, l'amour de l'abat n'est pas aussi inné que chez nous (en gros nos cousins n'ont jamais eu à subir le supplice des tripes de Caen ou des rognons à la cantine dès la maternelle...leurs papilles sont encore des papilles libres...), et trouver du foie gras “qui déboîte” ou quelqu'un qui l'apprécie n'est pas aussi évident que dans le Périgord (ou alors il coûte un bras...).
Qu'à cela ne tienne:
Il était de notre rôle de remédier à cet isolement injuste du foie gras et de devenir les ambassadeurs de nos plaisirs bourgeois en produisant le premier foie gras populaire, accessible et délicieusement décadent.
Foie gras et décadence c'est quoi?
- ✓ Un voyage gastronomique en Gascogne sans bouger de votre appart' de Montréal.
- ✓ Des foies gras bios venus d'une petite ferme charmante, entreprise familiale et québécoise qui invite volontiers ses clients à l'apéro.
- ✓ Une cuisson parfaite, moelleuse, des épices merveilleusement travaillées, des sensations proches de l'évanouissement (ou de l'orgasme au choix).
- ✓ L'impression que Maïlis nous transporte parmi les oies et les Pottoks de son pays d'origine.
Passez dès maintenant vos commandes pour les récupérer à partir du 20 décembre.
Nos Saveurs
Trois créations uniques pour sublimer vos célébrations
Mi-cuit à la Fève de Tonka
Saveur douce et vanillée qui ravira vos papilles. Une touche exotique pour vos réveillons!
Mi-cuit au Poivre des Marais d'Oléron
Épicé et raffiné, le poivre des marais apporte une note poivrée délicate et sophistiquée.
Mi-cuit Traditionnel 5 Baies
Le classique revisité! Poivre noir, poivre blanc, baies roses, genièvre et anis étoilé.
Commandez Dès Maintenant! 🎁
Disponible pour les fêtes (quantités limitées). Livraison dans l'agglomération de Montréal.
Entrez votre courriel et nous vous enverrons tous les détails de commande!
Nous respectons votre vie privée. Zéro spam, c'est promis! 🤝